Resumo
Fonte consultada: Património mineiro / gastronomia
Pãozinho de polvilho e queijo — par perfeito do café mineiro.
Origem e história
Fonte consultada: Património mineiro / gastronomia
Tradição mineira; expansão nacional no século XX.
Contexto cultural
Fonte consultada: Património mineiro / gastronomia
Café da manhã e lanche brasileiro.
Ingredientes
Fonte consultada: Património mineiro / gastronomia
polvilho
Fonte consultada: Património mineiro / gastronomia
queijo
Fonte consultada: Património mineiro / gastronomia
ovos
Fonte consultada: Património mineiro / gastronomia
leite
Fonte consultada: Património mineiro / gastronomia
óleo
Modo de preparo
Fonte consultada: Património mineiro / gastronomia
Escaldar polvilho.
Fonte consultada: Património mineiro / gastronomia
Misturar queijo e ovos.
Fonte consultada: Património mineiro / gastronomia
Assar até crescer; servir com café.
Fontes
- Património mineiro / gastronomia — https://www.mg.gov.br/
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